【导语】中国教育在线成人自考频道根据《全国各类高等教育自学考试学校招生复习考试大纲》收集整理了“2022年自学考试《饭店服务》练习题及答案”以供广大考生参考，具体如下：

2022年自学考试《饭店服务》练习题及答案1-16

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276.维吾尔族人常以()招待客人，是维吾尔族人民的生活必需品。

A.爪果

B.白酒

C.猪肉

D.茶

277.()地区的食俗有“一面百样吃”和“七十二样家常便饭”的说法。

A.东北

B.广东

C.四川

D.山西

278.轻托操作程序共有()个步骤。

A.3

B.5

C.7

D.10

279.使用各种机器设备时，()做法不符合操作规程。

A.各种电器使用后先断电，再关电器开关

B.对不会使用的电器设备先请教再动手

C.未经批准不随意启动各种设备

D.每种电器设备电源插座应单独使用

280.花茶主要用()为原茶经干燥加入鲜花窨制而成的。

A.砖茶

B.绿茶

C.红茶

D.乌龙茶

参考答案：

276、A 277、D 278、B 279、A 280、B

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