【导语】中国教育在线成人自考频道根据《全国各类高等教育自学考试学校招生复习考试大纲》收集整理了“2022年自学考试《饭店服务》试题集”以供广大考生参考，具体如下：
2022年自学考试《饭店服务》试题集34
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6、一盘炒肉丝成本为2元，计划食品成本率为40%，则售价为(B)。A 2.8元B 5元C 7.8元D 0.8元
7、一份糖醋鱼，所用鱼的成本为10元，配料和调料成本为2元，规定内扣毛利率为40%，则售价为(A)。
A 20元B 30元C 40元D 50元
8、一盘菜肴原料成本为3元，直接人工成本为1元，从财务损益表中查得非原材料和直接人工成本率及利润之和为40%，则售价(A)。A 6.67元B7.87元C 8元D 9元
9、为了吸引顾客光顾，将一些菜品的价格定得很低，甚至低于成本价格的定价方法是(B)。
A声誉定价法B诱饵定价法C需求后定价法D系列产品定价法
10、追随领导企业定价法是属于(C)为导向的定价方法。A成本B需求C竞争D心理
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