【导语】中国教育在线成人自考频道根据《全国各类高等教育自学考试学校招生复习考试大纲》收集整理了“2022年自学考试《饭店服务》试题集”以供广大考生参考，具体如下：

2022年自学考试《饭店服务》试题集4

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5、按照国际惯例，连锁经营可以分为(ACD)。

A标准连锁B代销连锁C自愿连锁D特许连锁

6、餐饮企业的特点有(ABC)。

A生产周期短，产供销同步B产品更新快，收入弹性大C品种繁多，成本复杂D产品无形，不易管理

7、下列关于中式快餐企业的现状的描述错误的有(BC)

A中式快餐企业正处于由传统产品向快餐产品转化的快餐化阶段

B中式快餐企业目前大多数是以机械自动生产为主

C在经营方式上应大力发展连锁经营，不断推出新的连锁店

D管理方式上积极借鉴西式快餐的经验，并结合中国国情

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