2022年自考《饭店管理概论》专项习题：单选（实务）7

31.根据中国〈〈酒店管理饭店星级的划分与评定〉〉标准的规定，四星级饭店在服务质量项目的最低得分率是()%。

A 80 B 85 C 90 D 95

答案：D

32.饭店区别于其他类型服务企业的主要特点是[]

A具备餐饮服务功能B设有前厅部C具备住宿服务功能D设有娱乐设施

答案：C

33.餐厅烟缸内的烟头、烟灰，()处理。

A.可包在台布内B.不可包在台布内

C.等熄火后D.倒在地上再

答案：B

34.根据中国〈〈酒店管理饭店星级的划分与评定〉〉标准的规定，五星级饭店在设施设备及服务项目的最低得分数是()分。

A 610 B 550 C 420 D 330

答案：C

35.根据钟型正态分布原理，在由三种房价组成的饭店价格结构中，中等房价的客房数应占()%。

A 80 B 60 C 50 D 40

答案：B