2021年自学考试《营养学》章节复习题：第5章（5）

简答题

点击查看答案2021年自学考试《营养学》章节复习题：第5章（5）第五章能量四、简答 1、什么是基础代谢?影响基础代谢的因素有哪些? 答：基础代谢(BM)是指维持人体基本生命活动的能量。包括维持体温、呼吸、血液循环、腺体分泌、肌肉的一定紧张度等。影响因素：1)体形和肌肉的构成;2)年龄、性别、生理状况; 3)环境温度;4)甲状腺功能;5)其他因素。 2、人体能量需要量的构成有哪些? 答：1)基础代谢;2)体力活动能量消耗;3)食物特殊动力作用的能量消耗; 4)生长发育能量需要。

第五章能量

四、简答

1、什么是基础代谢?影响基础代谢的因素有哪些?

答：基础代谢(BM)是指维持人体基本生命活动的能量。

包括维持体温、呼吸、血液循环、腺体分泌、肌肉的一定紧张度等。

影响因素：1)体形和肌肉的构成;2)年龄、性别、生理状况;

3)环境温度;4)甲状腺功能;5)其他因素。

2、人体能量需要量的构成有哪些?

答：1)基础代谢;2)体力活动能量消耗;3)食物特殊动力作用的能量消耗;

4)生长发育能量需要。

热门推荐：