2021年自学考试《营养学》章节复习题：第4章（2）

第四章碳水化合物

二、选择

1、下列可直接被人体吸收的单糖(C)。

A糖元B蔗糖C葡萄糖D纤维素

2、下列不属于多糖的是(D)。

A树胶B果胶C糊精D麦芽糖

3、下列不被人体吸收，但对人体具有重要的生理意义的是(B)。

A葡萄糖B膳食纤维C麦芽糖D乳糖

4、碳水化合物的保肝解毒作用是通过(C)与有毒物质结合排出体外。

A葡萄糖B糖原C葡萄糖醛酸D脂肪

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