2022年自考《饭店管理概论》专项习题：单选（实务）（20）

96.某饭店有客房数120间，预测年平均出租率为65%;每间客房每天一次性消耗客用品的配备数量为2套。则该饭店一次性消耗客用品定额数应是()。

A 56940 B 68880 C 72410 D 76520

答案：A 2*120*65%*365=56940

97.饭店在核定客房部门工作量时，应以客房的()出租率为核算依据。

A最高B最低C平均D历史

答案：C

98.现代饭店客房的“二进房制”服务形式,特指()。

A白天大清扫和下午局部整理B茶水服务和洗衣服务

C白天大清扫和晚间开夜床D擦鞋服务和洗衣服务

答案：C

99.饭店使用的酸性洗涤剂，PH值应小于()。

A 33 B 26 C 7 D 1

案：C

100.为了提高饭店舒适度和客房服务效率，从电梯厅到最远区域客房的楼层走廊行走距离应控制在()米以内。

A 30 B 60 C 80 D 100

答案：B