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2022年自考《饭店前厅与客房管理》章节习题:第3章(3)

2022-05-16 10:55:37  来源:中国教育在线

2022年自考《饭店前厅与客房管理》章节习题:第3章(3)

3.“金钥匙”的思想素质要求是什么?

(1)思想素质

①拥护中国共产党和社会主义制度,热爱祖国。

②遵守国家的法律、法规,遵守饭店的规章制度,有高度的组织纪律性

③敬业乐业,热爱本职工作,有高度的工作责任心。

④有很强的顾客意识、服务意识,乐于助人。

⑤忠诚于企业,忠诚于顾客,真诚待人,不弄虚作假,有良好的职业操

⑥有协作精神和奉献精神,个人利益服从于国家、集体利益。

⑦谦虚、宽容、积极、进取。

(2)能力要求

①交际能力:乐于和善于与人沟通。

②语言表达能力:表达清晰、准确。

③协调能力:能正确处理好与相关部门的合作关系。

④应变能力:能把握原则,以灵活的方式解决问题。

⑤身体健康,精力充沛,能适应长时间站立工作和户外工作。

(3)业务知识和技能

①熟练掌握本职工作的操作流程。

②会说普通话和至少掌握一门外语。

③掌握中英文打字、电脑文字处理等技能。

④熟练掌握所在宾馆的详细信息资料,包括饭店历史、服务时间、价格等。

⑤熟悉本地区三星级以上饭店的基本情况,包括地点、主要服务设施、价格水平。

⑥熟悉本市主要旅游景点,包括地点、特色、开放时间和价格。

⑦掌握本市高、中、低档的餐厅各5个(小城市3个),娱乐场所,包括地点、特色、服务时间、价格水平、联系人。

⑧能帮助客人安排市内旅游,掌握其线路、花费时间、价格、联系人。

⑨能帮助客人修补物品,包括手表、眼镜、小电器、行李箱、鞋等,掌握这些维修处的地点、服务时间。

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