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2022年自考《饭店前厅与客房管理》章节习题:第3章(2)

2022-05-16 10:54:56  来源:中国教育在线

2022年自考《饭店前厅与客房管理》章节习题:第3章(2)

2.行李服务应注意哪些事项?

(1)行李搬运时的注意事项

①认真检查行李。为客人提供行李服务时,要清点行李件数(特别是团队行李),并检查行李有无破损。如有破损,必须请客人签字证实,并通知团队陪同及领队,以免日后引起客人的投诉。

②搬运行李时,客人的贵重物品及易碎品,如相机、手提包等要注意让客人自己拿。

③装行李车时,要注意将大件、重件、硬件放在下面,小件、软件、轻件装在上面。

④搬运行李时必须小心,不可用力过大,更不许用脚踢客人的行李。

⑤照看好客人的行李。客人办理住宿登记手续时,行李员站在总台一侧(离总台约2米以外的地方)等候客人,注意照看好客人的行李,眼睛注视前台接待员。

⑥引领客人时,要走在客人的左前方,距离两三步(或与客人并行),和着客人的脚步走,在拐弯处或人多时,要回头招呼客人。

⑦引领客人进房途中,要热情主动地问候客人,与客人交谈,向客人介绍服务项目和设施,推荐饭店的商品。

⑧介绍房内设施及传用方法在介绍房内设施时,要注意该介绍的要介绍,不必要介绍的则不要介绍,避免说“这是电视”、“这是卫生间”之类的废话。因为客人经过长途旅行和长时间的车船劳顿之苦,此时最需要的是尽早休息,而是听服务员没完没了的'介绍'。另外,介绍时要因人而异,由于客人消费层次和住宿经验的不同,对某些客人需要介绍的顶目,对另一些客人则可能不需要介绍。

⑨离房前要问客人是否还有其他吩咐,并祝客人住店愉快,随后将房门轻轻拉上。

⑩将离店客人的行李搬运至大厅后,要先到结账处确认客人是否已结帐,如果客人还未结账应有礼貌地告知客人结账处的位置。做好行李搬运记录。为客人行李服务时,要做好各种行李搬运记录。

(2)行李寄存的注意事项

①确认客人身份。客人要求寄存行李时,要先问清是住店客人还是外来客人,外来客人的行李一律不予寄存。

②检查行李。客人寄存行李的同时,行李员要认真检查每件行李是否上锁,并告诉客人行李内不能放人贵重物品或易燃或易爆物品、化学腐蚀、剧毒品、枪支弹药等。如客人执意要寄存未加锁的行李时,要把寄存行李规章给客人看,发现有未上锁的行李或购物袋无法上锁时,要马上通知领班,向客人说明后,把行李放在安全的地方。

③如客人丢失“行李领取卡”,行李员一定要请他出示足以证实客人身份的证件放行行李,并要求客人写出行李已取的证明,如不是客人本人来取行李,一定请他出示证件,并登记上证件号码,否则不予放行。

④行李员在为客人办理行李的寄存和提取业务时,一定要按规定的手续进行,绝不可因为与客人“熟”而省略必要的行李寄存手续,以免引起不必要的纠纷,或给客人造成损失或带来不必要的麻烦。

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