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2022年自考《饭店前厅与客房管理》章节习题:第3章(1)

2022-05-16 10:53:58  来源:中国教育在线

2022年自考《饭店前厅与客房管理》章节习题:第3章(1)

1.简述门童和行李员的素质要求?

1)门童的素质要求:

(1)形象高大、魁梧。与酒店的建筑、门面一样,门童的形象往往代表了整个酒店的形象,因此,要求门童身材高大、挺拔。

(2)记忆力强。能够轻易记住客人的相貌、行李件数以及出租车的牌号。

(3)目光敏锐、接待经验丰富。门童在工作时,可能会遇到形形色色、各种各样的人或事,必须妥善地、灵措矶智地加以处理。

(4)知识面广。能够回答客人有关所在城市的交通、旅游景点等方面的问题。

2)行李员的素质要求:

(1)能吃苦耐劳,眼勤、嘴勤、手勤、腿勤,和蔼可亲。

(2)性格活泼开朗,思维敏捷。

(3)熟悉本部门工作程序和操作规则。

(4)熟悉酒店内各条路径及有关部门位置。

(5)了解店内客房、餐饮、娱乐等各项服务的内容、时间、地点及其他有关信息。

(6)广泛了解当地名胜古迹、旅游景点和购物点,尤其是那些地处市中心的酒店。

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