二、多项选择题(在每小题4个备选答案中选出二到4个正确答案，并将正确答案的序号填入题中的括号内，错选、多选、漏选均不得分。本大题共20小题，每小题1分,共20分)

()1.芳香族氨基酸是()。

A.苯丙氨酸B.酪氨酸C.色氨酸D.脯氨酸

()2.下列关于β-片层结构的论述哪些是正确的()。

A.是一种伸展的肽链结构

B.肽键平面折叠成锯齿状

C.也可由两条以上多肽链顺向或逆向平行排列而成

D.两链间形成离子键以使结构稳定

C.pI为7的蛋白质D.pI为6.5的蛋白质

()3.使蛋白质沉淀但不变性的方法有()。

A.中性盐沉淀蛋白B.鞣酸沉淀蛋白

C.低温乙醇沉淀蛋白D.重金属盐沉淀蛋白

()4.DNA水解后可得到下列哪些最终产物()

A.磷酸B.核糖C.腺嘌呤、鸟嘌呤

D.胞嘧啶、尿嘧啶

()5.tRNA分子二级结构的特征是()

A.3′端有多聚A B.5′端有C-C-A

C.有密码环D.有氨基酸臂

()6.影响Tm值的因素有()

A.一定条件下核酸分子越长，Tm值越大

B.DNA中G，C对含量高，则Tm值高

C.溶液离子强度高，则Tm值高

D.DNA中A，T含量高，则Tm值高

()7.酶与一般催化剂的不同点，在于酶具有()

A.酶可改变反应平衡常数B.极高催化效率

C.对反应环境的高度不稳定D.高度专一性

()8.常见的酶活性中心的必需基团有()

A.半胱氨酸和胱氨酸的巯基B.组氨酸的咪唑基

C.谷氨酸，天冬氨酸的侧链羧基D.丝氨酸的羟基

()9.影响酶促反应的因素有()

A.温度，pH值B.作用物浓度C.激动剂D.酶本身的浓度

()10.1分子丙酮进入三羧酸循环及呼吸链氧化时()

A.生成3分子CO2 B.生成15个ATP

C.有5次脱氢，均通过NAOH进入呼吸链氧化生成H2O

D.所有反应均在线粒体内进行