二、多项选择题(在每小题4个备选答案中选出二到4个正确答案，并将正确答案的序号填入题中的括号内，错选、多选、漏选均不得分。本大题共20小题，每小题1分,共20分)

()1.引起蛋白质沉淀的因素有()。

A.高温B.生物碱试剂C.稀盐溶液D.金属离子

()2.淀粉和糖原中，葡萄糖残基间以()糖苷键相连

A.a—1,4 B.a—1,6 C.b—1,4 D.b—1,6

()3.TCAc()。

A.是细胞释放CO2的主要反应B.线粒体中发生

C.有柠檬酸生成D.是细胞消耗氧的主要反应

()4.变性DNA()。

A.紫外吸收增加B.双链解为单链

C.磷酸二酯键断裂D.可以复性

()5.蛋白质在电场中的泳动率取决于()。

A.分子量B.表面电荷数C.蛋白质来源D.蛋白质功能

()6.Km()。

A.代表酶活性B.是酶在一定条件下的特征常数

C.倒数值越大,酶与底物亲和力越高D.与酶的浓度有关

()7.EMP()。

A.是糖有氧氧化和无氧氧化的共同途径B.细胞质中进行

C.反应全部可逆D.产生乳酸

()8.Southern印迹法中使用的技术有()。

A.凝胶电泳B.核酸杂交

C.放射自显影D.氨基酸自动序列分析

()9.芳香族氨基酸是()。

A.苯丙氨酸B.酪氨酸C.色氨酸D.脯氨酸

()10.下列哪种蛋白质在pH5的溶液中带正电荷()。

A.pI为4.5的蛋白质B.pI为7.4的蛋白质

C.pI为7的蛋白质D.pI为6.5的蛋白质