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2022年自考《食品生物化学》全真试题及答案2

2022-02-24 14:23:27  来源:中国教育在线

()11.单核苷酸由()组成

A.碱基+戊糖B.核苷+磷酸C.核糖+磷酸D.碱基+磷酸

()12.多核苷酸链的连接键是:

A.1′,5′-磷酸二酯键B.4′,5′-磷酸二酯键

C.2′,5′-磷酸二酯键D.3′,5′-磷酸二酯键

()13.关于多糖的描述,不正确的是:

A.纤维素分子中葡萄糖以β-1,4糖苷键相连,分子链螺旋延伸

B.直链淀粉中不包含α-1,6糖苷键

C.与支链淀粉相比较,糖原分子侧链分支多而短

D.葡萄糖醛酸是肝素、透明质酸、硫酸软骨素等粘多糖主要单体

()14.人体代谢活动主要的直接供能物质是:

A.磷酸肌酸B.ATP C.葡萄糖D.脂肪酸

()15.下列关于体内物质代谢的描述,哪项是错误的?

A.各种物质在代谢过程中是相互联系的

B.体内各种物质的分解、合成和转变维持着动态平衡

C.物质的代谢速度和方向决定于生理状态的需要

D.进入人体的能源物质超过需要,即被氧化分解

()16.糖代谢中,常见的CO2生成方式是()作用。

A.加氧B.脱羧C.脱氢D.裂解

()17.()代谢是体内四大类物质代谢的中枢。

A.糖B.核酸C.蛋白质D.脂类

()18.维持多肽链α-螺旋稳定的主要次级键是()

A.疏水键B.盐键C.氢键D.二硫键

()19.转录时RNA以()为模板。

A.DNA双链B.前导链C.反义链D.编码链

()20.二碳单位的载体是()。

A.FAD B.Vc C.CoA D.FMN


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