2022年自考《营养学》试题4

16.慢性肾衰竭病人应实行

A.高蛋白饮食

B.低蛋白饮食

C.高磷饮食

D.低钙饮食

17.谷类的第-限制氨基酸是

A.赖氨酸

B.亮氨酸

C.缬氨酸

D.精氨酸

18.下列可替代部分主食的食物是

A.大豆

B.坚果

C.杂豆

D.肉类

19.。下 列属于不完全蛋白的是

A.白蛋白

B.胶原蛋白

C.肌蛋白

D.酪蛋白

20.骨骼和牙齿中钙的主要存在形式是

A.羟磷灰石结晶

B.碳酸钙

C.游离钙

D.葡萄糖酸钙