2021年自学考试《营养学》章节复习题：第11章（4）

单选题

点击查看答案2021年自学考试《营养学》章节复习题：第11章（4）二、选择 11、可以作为个体每日摄入该营养素的目标值的是(BC)。 A、EAR B、RNI C、AI D、UL 12、适合于个人或家庭的膳食调查方法是(A)。 A回顾法B查帐法C称重法D化学分析法 13、适合于机关、幼儿园等集体伙食单位的膳食调查方法是(B)。 A回顾法B查帐法C称重法D化学分析法 14、在膳食营养评价中，一般认为能量摄入量达到RNI的(B)以上可视为正常。 A 70%B 80%C 90%D 95% 15、在膳食营养评价中，营养素摄入量低于RNI的(D)可认为严重不足。 A 70%B 80%C 90%D 60%

二、选择

11、可以作为个体每日摄入该营养素的目标值的是(BC)。

A、EAR B、RNI C、AI D、UL

12、适合于个人或家庭的膳食调查方法是(A)。

A回顾法B查帐法C称重法D化学分析法

13、适合于机关、幼儿园等集体伙食单位的膳食调查方法是(B)。

A回顾法B查帐法C称重法D化学分析法

14、在膳食营养评价中，一般认为能量摄入量达到RNI的(B)以上可视为正常。

A 70%B 80%C 90%D 95%

15、在膳食营养评价中，营养素摄入量低于RNI的(D)可认为严重不足。

A 70%B 80%C 90%D 60%