【导语】中国教育在线成人自考频道根据《全国各类高等教育自学考试学校招生复习考试大纲》收集整理了“2022年自学考试《饭店服务》试题集”以供广大考生参考，具体如下：

2022年自学考试《饭店服务》试题集29

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6、一般行鞠躬礼时，上身前倾(A)度。A 30 B 45 C 60 D 90

7、行脱帽礼时，所用之手和敬礼方向(B)。A相同B相反C男士相同女士相反D没有要求

8、餐厅中使用最多最广的托盘是(C)。A金属质B木质C塑料D复合材料

9、轻托一般重量在(B)以下。A 3kg B 5kg C 10kg D 20kg

10、装盘式放在里档的物品有(A)。A高物和重物B重物和低物C高物和轻物D无所谓

11、餐巾是供客人在进餐过程中使用的(C)。A清洁用品B装饰用品C卫生用品D标志用品

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