2022年自考《饭店服务》章节习题6

一、多选题

1.以下那些为前厅部的基本任务?(A,B,C,D)

A积极推销饭店产品

B为宾客提供优质高效的住店接待服务

C向客人提供各类前厅服务

D负责全店宾客一切消费的收款业务

2.大堂设计原则有哪些?(A,B,C,D)

A使用功能

B充分利用空间

C整体感觉

D风格与特色

3.客房是饭店核心产品，客房销售的实际完成是通过以下哪几种方式来实现的?(A,C,D)

A接待工作人员办理入住手续

B入住登记

C分配房间

D办理离房手续

4.迎候客人时，根据预订单信息应与客人核对那些内容?(ABCD)

A团号

B人数

C房间数

D是否订餐等

5.留言服务规程有哪些?(ABC)

A来访者留言

B住店客人留言

C处理留言

D电话留言

6.团队客人离店行李服务?(ACD)

A收集，清理行李

B整理行李

C装运行李

D与旅行社行李员交接并做好记录

7.总机服务有哪些?(ABC)

A留言处理

B电话转接

C接受和完成叫醒服务

D处理留言服务

8.以下哪些是预订接待服务规程?(BCD)

A间接预订

B电话预订

C函电预订

D直接预订