2022年自考《饭店管理概论》专项习题：多选（实务）7

6.饭店优质服务的建立途径

A树立正确的服务观念

B了解宾客的需求

C强化培训，提高员工素质

D大力推行标准化服务

E坚持多样化与个性化服务

答案：ABCDE

7.饭店可以利用的资源有

A人力资源B信息资源

C物力资源D品牌资源

E社会资源

答案：ABCD

8.根据在决策中采用技术的不同，可以将决策分为

A程序化决策B非程序化决策

C确定性决策D非确定性决策

E风险性决策

答案：AB

9.饭店寻找市场机会的方法有

A搜集意见和建议

B矩阵法

C从供求关系中寻找

D从本饭店的相对优势中分析

E聘用专业人员进行分析

答案：ABCDE

10.饭店内部环境分析的内容包括

A组织机构状况B资源状况

C销售代理商的状况D旅游消费者状况

E员工状况

答案：ABE