2022年自考《饭店管理概论》专项习题：多选（实务）2

1.不属于行为科学理论的是

A人际关系论B双因素理论

C系统理论D管理方格论

E期望理论

答案：ABDE

2.饭店管理的一般特点有

A强调效益目标B注重人本管理

C动态性D创新性

E管理工作应适度授权

答案：ABCDE

3.饭店的组织原则是

A权责相符原则B权利层次原则

C法律原则D公正原则

E有序与无序统一原则

答案：ABD

4.人本意识的主要内容有

A树立以人为本的理念

B正确认识与使用员工

C注重管理技巧D科学培训

E有效激励员工

答案：ABCDE

5.饭店事业部制组织机构的缺点有()。

A.机构重叠B.不利于调动下级部门主动性

C.横向联系差D.不利于高层关注重大问题

E.本位主义

答案：A C D E