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2022年自考《饭店前厅与客房管理》章节习题:第7章(8)

2022-05-16 11:26:21  来源:中国教育在线

2022年自考《饭店前厅与客房管理》章节习题:第7章(8)

4.客房部应采取哪些措施预防失窃事件的发生?

答:⑴饭店需配备必要的安全设施,以防止失窃事故的发生。

⑵加强对员工的管理。

⑶加强对客人的管理:①建立健全访客管理制度,严格控制无关人员进入客房楼层,如发现可疑人员进入楼层,应礼貌询问,必要时通知保安部处理。②严格按规定为客人开门,切实做好验证工作;如客人不在房间又没有留言,不能让访客进房等候。③注意观察房门是否关好或锁好,如发现问题,则善意提示客人关好房门;如客人不在房内,则需进房检查有无异常现象。

⒌客人报失后应如何处理?

答:饭店对客人报失的处理程序一般如下。

①接到报失后,服务员应立即向管理部门报告,由部门经理和大堂副理以及保安部共同处理。

②如果客人反映在客房内失窃时,应请客人仔细回忆丢失物品的详细情况,原来放置的具体位置,是否用过后存放在别处,或者不小心掉在什么地方,如枕头下、床底、沙发底或沙发接缝处等。

③在征得宾客同意的前提下帮助查找,不得擅自进房查找。如果确实找不到,要及时向上级管理人员汇报。

④如果是价值较大的失窃,应立即保护现场,请示上级后配合客人报告公安部门。酒店方应视具体情况协助调查处理。

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