2022年自考《饭店前厅客房服务与管理》复习题及答案1

1.前厅部员工与客人进行交流时，应注意与客人保持有效的距离()

A、0.8-1米B、0.15-0.46米C、0.46—1.2米D、1.2米—3.6米

2.()以上的饭店大都设有“商务行政楼”

A、三星级B、二星级以上C、四星级D、五星级

3办理退房结帐手续是宾客离店前所接受的最后一项服务，一般要求()完成

A、5分钟B、2—3分钟C、10分钟D、30分钟

4饭店客房的()，即先介绍所提供的服务设施与服务项目，特色等，最后提出房价。

A、'冲击式'报价B、'夹心式'报价C、利益引诱法D、'鱼尾式'报价

5办理退房结帐手续是宾客离店前所接受的最后一项服务，一般要求()完成

A、5分钟B、2—3分钟C、10分钟D、30分钟

6.()是饭店工作的“橱窗”，代表着饭店的对外形象。

A.前厅B.客房C.餐厅D.销售部

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