2022年自考《饭店服务》章节习题11

一、单选题

1以下哪项属于康乐部的职能?(A)

A康体休闲

B点单

C送餐

D整理客房

2康乐休闲不包括以下那一项?(D)

A器械运动

B游泳

C台球运动

D餐桌摆台

3娱乐休闲不包括以下哪一项(B)

A歌舞类

B选酒水

C游戏类

D知识类

4附属娱乐不包括以下哪一项(C)

A酒吧

B氧吧

C餐具检查

D茶艺吧

5以下哪一项不是保龄球服务规程(A)

A客房服务

B准备工作

C接待

D球道服务

6下列哪个不是现代饭店经营者的追求目标(A)

A文明

B清洁

C舒适

D安全

7交谈时与客人距离(A)cm为宜

A 75 

B 80 

C 85 

D 90

8(A)是饭店的龙头部门。

A营销部

B餐饮部

C客房部

D康乐部