2022年自考《饭店前厅与客房管理》章节习题：第8章（1）

1.客房部编制定员应考虑哪些因素?

答：饭店客房部的具体编制定员工作，要考虑客房部影响定员的多种因素：

(1)服务模式和管理层次

(2)工作量的预测(3)员工可能达到的素质水平

(4)器具的配备

2.员工绩效评估的作用是什么?

答：(1)激励员工更好地工作

通过工作评估，能充分肯定员工的工作成绩及良好表现，能激发员工的进取心。也可以发现员工工作中的缺点和不足，以便采取相应的管理措施。

(2)为员工以后的发展提供了依据

评估可以发现有发展潜力的员工，为今后职务的提升或担任更重要岗位的工作打好基础，也可以发现不称职、不合格的员工，为保证工作质量和服务质量，调动或解聘其工作或职务。

(3)有助于改善员工和管理人员的关系

评估能够加强员工与管理者之闻的双向沟通，促进他们的相互了解。

热门推荐：

自考有疑问、不知道如何选择主考院校及专业、不清楚自考当地政策，点击立即了解>>

推荐阅读：

2022年4月各省成人自考成绩查询时间及入口汇总

2022年4月各省成人自学考试报名时间及报名入口汇总

2022年4月各省自考准考证及考试通知单打印时间及打印入口汇总