2021年自学考试《营养学》章节复习题：第9章（7）

第十一章不同人群的营养与膳食

二、填空

1、婴幼儿常见的营养缺乏症有(佝偻病)(缺铁性贫血)(蛋白质营养不良)(锌缺乏症)。

2、青少年在变声期的饮食中蛋白质的摄入应摄取足量的(弹性蛋白)和(胶原蛋白)。

3、对于乒乓球和射击运动员，在饮食中应给于充足的营养素是(维生素A)。

4、高温作业的工作人员饮食中应注意(水)和(无机盐)的补充。

5、低温作业人员容易缺乏的维生素是(维生素C)。

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