五、简答题(每小题5分,共25分)

1.蛋白质结构包括一级结构和高级空间结构(1分)，在高级结构中包含二级结构、超二级结构、结构域、三级结构和四级结构等层次。(2分)一级结构：多肽链氨基酸的组成顺序和种类;二级结构：多肽链一些规则的盘绕或折叠等;三级结构：二级结构基础上进一步折叠形成实体;四级结构：不同多肽链间彼此的进一步缔合。(2分)

2.糖异生作用不完全是EMP的逆反应。(1分)EMP有三个不可逆反应，分别由：己糖激酶、磷酸果糖激酶、丙酮酸激酶催化。(3分)糖异生通过特有的酶系统催化完成上述酶催化的逆反应。(1分)

3.热变性因素：GC含量多，Tm高;DNA均一性高，变性范围狭窄;介质离子强度高，Tm高。(2分)

复性因素：温度下降慢，容易复性;链越长，复性速度越慢;浓度大，核酸复性快;重复序列多，复性快。(3分)

4.脂肪酸合成脂肪酸氧化

代谢场所细胞质线粒体

酰基载体ACP CoA

二碳片段转移形式丙二酸单酰CoA乙酰CoA

电子供体/受体NADPH FAD,NAD+

对CO2和柠檬酸的需求需要不需要

酶系7种酶构成多酶复合体4种酶

能量变化消耗7ATP,14个NADPH产生129ATP

原料转运柠檬酸穿梭肉毒碱穿梭

羟脂酰基中间物立体异构D L

(最答对5项即可满5分)

5.高效性;高度专一性;容易失活;常温常压下作用;活性受调控;催化活力与辅助因子有关。(5条即满分)

6.体内糖原代谢调节包括分解与合成两个方面。糖原分解代谢中的糖原磷酸化酶和糖原合成中的糖原合酶，是两条代谢途径的调节酶。(2分)

1、糖原磷酸化酶的调节

糖原磷酸化酶有磷酸化的a型(有活性)和无活性的去磷酸化的b型两种存在形式。(1分)

2、糖原合酶的调节

调节两种形式酶的转换也是通过蛋白激酶A和磷蛋白磷酸酶。在糖原磷酸化酶激活的同时，抑制糖原合酶(磷酸化为b)，既促进糖原分解又减少糖原合成;相反，通过去磷酸化方式减少降解，促进糖原合成。(2分)