三、填空题(将题干缺少的部分填入空格处，本大题共10小题，每小题1分,共10分。)

1.决定蛋白质的空间构象和生物学功能的是蛋白质的____级结构，该结构是指多肽链中____的排列顺序。

2.最适温度____酶的特征性常数，它与反应时间有关，当反应时间延长时，最适温度可以____。

3.DNA分子中，两条链通过碱基间的____相连，碱基间的配对原则是A对____、____对____。

4.由于成熟红细胞没有______，完全依赖______供给能量。

四、名词解释(本题一律将答案写在答题纸上，写在本卷面上不得分。本大题共10小题，每小题2分，共20分。)

1.别构效应(allosteric effect)

2.盐析(salting out)

3.蛋白质的复性(renaturation)

4.增色效应(hyper chromic effect)

5.竞争性抑制作用(competitive inhibition)

6.酶原激活(zymogen activation)

7.脂肪酸的β-氧化(β-oxidation)

8.限制性核酸内切酶(Restriction endonuclease)

9.领头链(leading strand)

10.诱导契合学说(induced fit theory)

五、简答题(本大题共6小题，每题5分，共30分。)

1.蛋白质变性与变构效应的区别。

2.温度对酶促反应速度有什么影响?

3.核苷酸有哪些功能?

4.生物氧化有哪些特点?

5.什么是糖酵解?其生理意义是什么?

6.糖异生作用是EMP的逆反应吗?为什么?