2022年自考《饭店服务》章节习题3

一、选择题

1、饭店的“窗口’’指的是(A)

A营销部

B前厅部

C客房部

D餐饮部

2、(D)不是营销部的主要任务。

A设立目标市场

B制定销售计划并给予实施

C树立饭店良好形象，扩大饭店知名度和美誉度

D积极推销饭店产品——客房

3、VVIP指的是(D)。记的笔记

A重要宾客

B关键宾客

C十分重要宾客

D非常重要宾客

4、会议接待准备中不需将填写好的会议接待通知单送到(D)

A总台

B客房部

C餐饮部

D营销部

5、销售部经理的主要职责(A)

A协助营销部经理进行市场开发

B负责饭店的形象策划和设计

C负责和客户保持联系

D负责饭店形象的树立和完善

6、会议结束，账单汇总由(A)审核

A销售经理

B营销部经理

C副经理

D销售员

7、送前厅部的旅游团队预定表中，不需注明的是(C)

A团队名称

B国籍

C男女人数比例

D抵离时间

8、下列不属于旅游团队的结账形式的是(D)

A采取预留款的形式消费结账

B采取按月或季度签单结账

C根据与营销部的预订合同或协议约定形式结账

D采取以物抵押的形式结账

9、客房部需在客人抵店(D)将客房准备好

A前0.5小时

B前1小时

C前1.5小时

D前2小时

10、礼宾需在客人抵店前(B)将客人的下车位预留好

A 5分钟

B 10分钟

C 15分钟

D 20分钟