2021年10月自考《营养学》章节复习题绪论之填空题

三、填空

1、营养素根据人体需要量可分为(常量营养素)和(微量营养素)。

2、美国提出了膳食和营养状况变迁的阶段，分别是(饥饿减少)、(慢性疾病)和(行为改变)三个阶段。目前我国的膳食和营养状况正处在(慢性疾病)时期。

3、营养不良指由于一种或一种以上营养素的(缺乏)或(过剩)所造成的机体健康异常或疾病状态。

4、目前在我国人民的饮食生活中存在着两个不平衡：一个是(营养缺乏和营养过剩同时存在);另一个是(不同营养素摄入的不平衡)。

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