2022年自考《饭店管理概论》模拟试题2

6.饭店个性化服务的出发点是_______的原则。

A.员工满意

B.经济效益

C.社会效益

D.顾客满意

7._____是饭店培训工作的起点。

A.发现培训需求

B.制订培训计划

C.实施培训计划

D.评估培训效果

8.饭店CIS的内容为传播饭店的

A.形象和经营宗旨

B.内在气质和外显特征

C.产品与价格

D.文化和气质

9.饭店市场定位要求饭店从______出发,树立区别与竞争对手的独特形象。

A.产品特色

B.服务特色

C.消费者

D.饭店形象

10.饭店______指对饭店物资要按照决策确定的标准采购和使用。

A.物资管理

B.物资分类

C.物资标准化

D.物资采购组织