2021年自学考试《营养学》章节复习题：第7章（5）

第七章矿物质

三、填空

1、常量元素是指人体每日需要量在(100mg)以上的矿物质。

2、微量元素是指人体每日需要量在(100mg)以下的矿物质。

3、钙缺乏常常与(维生素D)的营养水平有关，也与(磷P)有关。

4、人体内的铁可分为(功能铁)和(储备铁)，前者约占(2/3)，后者约占(1/3)。

5、铁缺乏容易引起(缺铁性贫血)，它是一种世界性的营养缺乏症。

6、铁在食物中的存在形式可分为(血红素铁)和(非血红素铁)，前者主要存在于(动物血液)，后者主要存在于(植物性食品)。

7、碘的典型性缺乏症主要是(地方性甲状腺肿)和(呆小症)。

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