2022年自考《微生物学与免疫学基础》章节练习题及答案18

一、简答题

1、常用的4类抗生素提取方法

答：溶媒萃取法、离子交换法、沉淀法、吸附法

2、发酵液的预处理是要解决什么问题？

答：改善发酵液的流变性质，以利于固液分离。

3、葡萄糖效应

答：葡萄糖效应是一种碳源分解代谢物调节，是指能够被优先或迅速利用的碳源（葡萄糖）及其分解代谢物对其他多种代谢酶的调节作用。调解作用包括分解代谢物阻抑和分解代谢物抑制。该作用的强弱程度和该碳源（葡萄糖）的分解代谢速率有关。