2022年自考《饭店前厅客房服务与管理》模拟试题及答案5

简答题

点击查看答案三、论述题　　答：优点(1)能及时提供面对面的亲情服务，颇受东方客人和老弱病残客人的欢迎。(2)有力做好楼层的安全保卫工作和准确及时的了解房态。(3)楼层服务台的设置，增加了饭店与客人之间进行交流、沟通的机会。可以随时解决客人的不便，使客人对饭店不满足的情绪减少到最低程度。　　不足(1)楼层服务台的设立往往会影响楼层安静，尤其是一些管理不善的饭店更是如此，服务人员服务过程中不注重三轻服务，既影响客人休息，又给客人留下很坏的印象。(2)使客人有受监视的感觉。西方客人对此很不习惯，感觉受到监视，是对客人隐私权的侵犯。(3)花费人力太多，增加人事开支，同时增加员工纪律及物品管理的难度。　　四、案例分析　　参考解析：碰到这样的宾客，首先我们要考虑宾客的面子，不可直接指责客人将客房内物品带走，注意语言技巧委婉的向宾客说明客房内物品是宾客无意带走，小心进行索要并向客人致谢。

四、案例分析(10分)

饭店客房内物品被宾客随身带走，这是经常发生的事。当你确信住客王先生拿走了客房内的浴巾，而宾客正在前厅办理结账手续，你该如何处理?

五.论述题(15分)

客房楼层服务台的优点和不足。

热门推荐：

自考有疑问、不知道如何选择主考院校及专业、不清楚自考当地政策，点击立即了解>>

推荐阅读：

2022年4月各省成人自考成绩查询时间及入口汇总

2022年4月各省成人自学考试报名时间及报名入口汇总

2022年4月各省自考准考证及考试通知单打印时间及打印入口汇总

你可能感兴趣的试题

2022年自考《饭店前厅客房服务与管理》模拟试题及答案5

相关文章推荐

自考专业快选

自考热门专题

自考热议话题

自考推荐文章