2022年自考《食品标准与法规》练习题2

一、判断题(认为对的，在题后的括号内打“√”，认为错的打“×”。)

1.企业标准在企业内部均具有强制性(√)

2.无论什么样的标准，标准中至少要有章、条、段三个层次，它们是标准的必备层次(√)

3.规范性技术要素的核心要素是“要求”，是正文的核心，也是标准的核心(√)

4.规范性引用文件的范围不宜被引用的文件包括宜在合同中引用的管理、制造和过程类的文件。(√)

5.规范性引用文件的范围不宜被引用的文件包括含有专利或限制竞争的文件和设计方案或只属于某个企业所有，其他企业不宜获得的文件。(√)

6.食品安全是指食品无毒无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成急性、亚急性或者慢性危害。(√)

7.食品和食品添加剂与其标签、说明书所载的内容不符的，不得上市销售(√)

8.食品安全监管部门对食品进行抽样检验应当购买抽取的样品，不得收取任何费用√)

9.县级以上质量监督、工商行政管理、食品药品监督管理部门有权查封违法从事食品产生经营活动的场所。(√)

10.名人名星在虚假广告中向消费者推荐食品，使消费者的合法权益受到损害的，应当与食品生产经营者承担连带责任。(√)