2022年自考《卫生检验》复习试题36

一、判断题

1、对感官不合格产品必须进行理化检验，然后根据相关指标做出判决。(错)

2、食品所含营养成分主要包括：水分、灰分、脂肪、碳水化合物(糖)、维生素和有机酸碱六大类。(错)

3、定量分析的任务就是确定样品中组分的质量。(错)

4、降尘是总悬浮颗粒物的一部分。(错)

5、通常称pH<5.6的降水为酸雨。(对)