2022年自考《中药炮制学》章节重点习题23

第二节加辅料炒法

一、白术

【炮制方法】

1.白术取原药材，除去杂质，用水洗净、润透，切厚片，干燥，筛去碎屑。

2.土炒白术先将土置预热适度的炒制容器内，用中火加热，炒至土呈灵活状态时，投入白术片，炒至白术表面均匀挂上土粉时，取出，筛去土粉，放凉。每100kg白术片，用灶心土25kg。

3.麸炒白术先将炒制容器用中火加热，撒入麦麸(或蜜炙麦麸)，待冒烟时，投入白术片，不断翻炒，至白术呈焦黄色，溢出焦香气时，取出，筛去麦麸，放凉。每100kg白术片，用麦麸10kg。

【炮制作用】

白术以健脾燥湿、利水消肿为主，用于痰饮，水肿，以及风湿痹痛。

土炒白术，借土气助脾，补脾止泻力胜，用于脾虚食少，泄泻便溏，胎动不安。

麸炒白术能缓和燥性，增强健脾、消胀作用。