浙江省2011年7月高等教育自学考试

饭店人力资源管理试题

课程代码：08639

一、填空题(本大题共10小题，每空1分，共20分)请在每小题的空格中填上正确答案。错填、不填均无分。

1.人力资源开发既要开发人的____________资源，同时也要开发多个人的____________资源。

2.饭店人力资源规划立足于组织和个体长期利益的一致性，因此人力资源规划要创造良好的条件，能充分发挥每个人的____________和____________，提高工作效率，使组织目标得以实现。

3.通过工作分析可以了解员工工作的各种信息，有的放矢的对员工进行培育、开发，制定公平、合理的____________、____________制度，建立和谐的人际关系，全方位、有效地激励员工。

4.恰当的人选(Right people)，就是要把最合适的人员吸引过来参加饭店的应聘，这包括____________和____________两个方面的要求。

5.饭店是培训主体并不意味着所有培训开发活动的全部实施过程要由企业亲力而为，而是指这一活动应是企业有计划、有安排，并不同程度上投入一定____________、物力、____________的组织行为。

6.立业与发展阶段也可以分为____________与____________两个阶段。

7.饭店员工首先是“社会人”，或者说是____________,每个人都期望个人的劳动价值得到公平的体现。因此有效____________可以激发员工工作热情，有助于建立良好的饭店企业文化，增强饭店的向心力与凝聚力。

8.绩效的特点包括____________、多维性与____________等三点。

9.激励(Motivation)就是____________和____________员工朝着所期望的目标采取行动。

10.饭店劳动组织和服务项目、劳动形式大多是分散的、以人为单位的____________性单项劳动，工作中具体体现为员工个体的____________，出现个体状态不易控制的现象。

二、多项选择题(本大题共10小题，每小题2分，共20分)在每小题列出的四个备选项中至少有两个是符合题目要求的，请将其代码填写在题后的括号内。错选、多选、少选或未选均无分。

1.饭店人力资源开发的任务是( )

A.人力资源开发要正确地了解和评价人 B.积极造就及合理使用人才

C.充分发挥人的有效技能 D.合理的人才流动和调适

2.饭店人力资源规划的程序，一般可以分为( )

A.调查分析 B.人力资源预测

C.规划的制定实施 D.规划评估反馈

3.工作分析的流程有哪些( )

A.工作分析准备 B.经验收集

C.信息分析 D.结果表达

4.饭店招聘的意义( )

A.保证饭店的正常运转 B.提高人力资源管理成本

C.决定饭店人员素质 D.影响饭店人员流动

5.所谓成人性，是指成人无论生活和心理特征，较之其他教育对象，尤其是在校学生有很大的不同，主要表现在( )

A.年龄更大，机械记忆力有可能减弱 B.有明确的学习目的

C.学习的自觉意识强 D.员工的操作技能

6.在员工职业生涯早期，饭店承担着非常重要的职业生涯管理任务，通过对新员工进行有效评估、培训、职业生涯规划及管理等措施，帮助员工顺利适应工作。主要包括哪些内容( )

A.对新员工进行上岗引导和岗位配置

B.提供一个富有挑战性的最初工作

C.帮助新员工早日进入职业生涯发展通道

D.开展工作绩效评价，提供阶段性工作轮换和畅通的职业通道

7.可能影响饭店薪酬管理的因素有哪几大类( )

A.外部环境因素 B.饭店内部因素

C.时间因素 D.个人因素

8.建立行为锚定等级评估法的步骤包括( )

A.获取关键事件 B.建立绩效评价等级

C.对关键事件进行评定 D.达到公平公正的评估效果

9.饭店中涉及的安全因素主要有( )

A.防火 B.劳动保护

C.工作和生活保障 D.防盗

10.在修整期，对团队而言，有以下哪几种可能的结局( )

A.团队解散 B.团队休整

C.团队整顿 D.工作安排

三、名词解释(本大题共5小题，每小题4分，共20分)

1.趋势分析法

2.内部招聘

3.横向流动模式

4.持续的绩效沟通

5.饭店企业文化

四、简答题(本大题共5小题，每小题6分，共30分)

1.饭店内部信息资料主要包括哪些方面的内容?

2.心理测试主要包括哪些内容?

3.人职选择匹配理论提出的匹配过程包括哪三个步骤?

4.饭店在设计和实施绩效评估的过程可能出现的常见问题有哪些?

5.团队精神是团队成员为了团队的利益与目标而相互协作，尽心尽力的意愿与作风，它主要包括哪些内容?

五、论述题(本大题10分)

试论述宽幅交叉薪酬制的创新意义。