品酒师能够分辨出多种不同白酒味道的细微差别，这种能力称作（　）。

A：绝对感受性

B：绝对感觉阈限

C：差别感受性

D：差别感觉阈限

答案：

C

解析：

人们生活中需要确定一个刺激的情况并不多，更经常遇到的情况是要去确定两个刺激相同还是不同。例如，音乐家需要确定发自两个声源的声音在音高上是否相同；喷漆工在粉刷墙壁时需要仔细观察两次调出的颜色是否有差异；调味师要能够分辨出多种不同菜肴味道的细微差别；品酒师能够分辨出多种不同白酒味道的细微差别。这种觉察刺激之间微弱差别的能力称为差别感受性。