观审是领事裁判权确立后，西方列强取得的又一项干预中国司法审判的制度。观审制度肇始于（　）。

A：《中英南京条约》

B：《中英烟台条约》

C：《中美望厦条约》

D：《上海洋泾浜设官会审章程》

答案：

B

解析：

观审制度指在原告是外国人、被告是中国人的案件中，原告所属国领事官员有权前往观审，中国承审官应以观审之礼相待；如果观审官员认为审判、判决由不妥之处，有权提出新证据、再传原证，甚至参与辩论。1876年中英《烟台条约》规定至中国各口审断交涉案件，两国法律既有不同，只能视被告者为何国之人，即赴何国官员处控告；原告为何国之人其本国官员只可赴承审官员处观审。倘观审官员以为办理未妥，可以逐细辩论，庶保各无向隅，各按本国法律审断。随后美国、巴西、葡萄牙、日本、墨西哥也在与中国签订条约中规定了类似的内容。其他有约各国(除俄国外)虽没有明文订约，但实际上采用了这个制度。