2022年自考《中药炮制学》章节重点习题9

第九章炒法

火候：是指炒药锅的预热温度，炒制火力，时间以及药物形、色、气、味、质变化的程度。

1、炒黄

炒黄：用文火或中火炒至药物表面呈黄色或色泽加深，或鼓起、爆裂并透出香气的方法，称为炒黄。(逢子必炒)

目的：

1.增强疗效。如王不留行、芥子等。

2.缓和或改变药性。如牛蒡子、葶苈子、莱菔子等。

3.降低毒性或消除副作用。如牵牛子、苍耳子、火麻仁、白果等。

4.矫臭矫味。如九香虫。