2022年自考《药物分析》章节试题36

15.有关维生素E的鉴别反应，正确的是(A)

(A)维生素E与无水乙醇加HNO3，加热，呈鲜红→橙红色

(B)维生素E在碱性条件下与联吡啶和三氯化铁作用，生成红色配位离子.

(C)维生素E在酸性条件下与联吡啶和三氯化铁作用，生成红色配位离子.

(D)维生素E无紫外吸收

(E)维生素E本身易被氧化

16.维生素C与分析方法的关系有(ABDE)

(A)二烯醇结构具有还原性，可用碘量法定量(B)与糖结构类似，有糖的某些性质

(C)无紫外吸收(D)有紫外吸收(E)二烯醇结构有弱酸性

二、问答题

1.三点校正法测定维生素A的原理是什么?

答:本法是在三个波长处测得吸收度，根据校正公式计算吸收度A校正值后，再计算含量，故称三点校正法，其原理基于以下两点：

(1)杂质的吸收在310～340nm波长范围内呈一条直线，且随波长的增大吸收度变小。

(2)物质对光的吸收具有加和性。即在某一样品的吸收曲线中，各波长的吸收度是维生素A与杂质吸收度的代数和，因而吸收曲线也是它们吸收曲线的叠加。

2.三点校正法的波长选择原则是什么?

答:1选择VA的最大吸收波长2在最大吸收波长的两侧各选一点。

3.简述维生素B1的硫色素反应?

答:维生素B1在碱性溶液中，可被铁氰化钾氧化成硫色素。硫色素溶于正丁醇中，显蓝色荧光。