自考食品科学与工程注重考核应考者掌握基础知识的程度，以及应用基础知识分析问题和解决实际问题的能力。那么福建食品科学与工程自考本科课程有哪些？学分多少？
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福建食品科学与工程自考本科课程15门，总学分为71学分。凡取得本专业所规定的全部课程考试合格成绩和规定学分，思想品德经鉴定合格，毕业论文答辩达到规定要求者，发给高等教育自学考试本科毕业证书，国家承认其学历。其学业水平达到国家规定的学位标准的，按照主考学校有关申请学士学位的规定，可申请学士学位。
福建自考本科食品科学与工程课程
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