【导语】中国教育在线成人自考频道根据《全国各类高等教育自学考试学校招生复习考试大纲》收集整理了“2022年自考《饭店服务》章节习题”以供广大考生参考,具体如下:
2022年自考《饭店服务》章节习题4
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6.餐饮服务(ABCD)的特点。
A.不可触摸性
B.不可储存性
C.生产与销售同步性
D.差异性
7.餐饮服务由(ABC)组织的组成。
A.餐厅酒吧服务
B.厨房加工服务
C.食品原料采购供应
D.风味餐厅
8.行为规范有那些规范(ABC)
A.仪表仪容规范
B.姿态风度规范
C.礼貌代客规范
D.行为举止规范
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