【导语】中国教育在线成人自考频道根据《全国各类高等教育自学考试学校招生复习考试大纲》收集整理了“2022年自学考试《饭店服务》试题集”以供广大考生参考，具体如下：

2022年自学考试《饭店服务》试题集43

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26、服务型酒吧实行(A)方法进行服务。A视野外经营B可见操作C顾客参与D酒水于小点心结合

27、黑板酒单将所销售的酒品写在黑板上，以引起顾客的注意，适用于(C)酒吧。A大型B中型C小型D以上均可

28、烈酒的成分百分比是(C)。A 14%B 20%C 25%D 30%

29、葡萄酒的成分百分比是(B)。A 20%-30%B 30%-50%C 40%-45%D 10%-20%

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