【导语】中国教育在线成人自考频道根据《全国各类高等教育自学考试学校招生复习考试大纲》收集整理了“2022年自学考试《饭店服务》试题集”以供广大考生参考，具体如下：

2022年自学考试《饭店服务》试题集40

点击查看：2022年自学考试《饭店服务》试题集汇总

11、乌龙茶属于(B)茶。A完全发酵B半发酵C不发酵D绿茶

12、根据茶的饮用方式分类，可以把茶分为(B)。

A绿茶红茶乌龙茶白茶B热茶冰茶配制茶C绿茶红茶乌龙茶D花茶萃取茶果味茶

13、茶叶能提明目要是茶叶中的(B)。A咖啡碱B维生素C C茶叶酶D维生素A

14、茶叶中含有(D)，能作为酒精水解味水和二氧化碳的催化剂。A咖啡碱B茶叶酶C维生素A D维生素C

15、香醇厚实，酸甘滑口，劲道足，有一种奇特的地瓜皮风味的是咖啡。A蓝山B牙买加C哥伦比亚D危地马拉

热门推荐：

自考有疑问、不知道如何选择主考院校及专业、不清楚自考当地政策，点击立即了解>>

推荐阅读：

2022年10月各省成人自学考试报名时间及入口汇总

2022年10月全国各省自学考试报考条件汇总

2022年10月全国各省成人自学考试报名官网汇总