【导语】中国教育在线成人自考频道根据《全国各类高等教育自学考试学校招生复习考试大纲》收集整理了“2022年自学考试《饭店服务》练习题及答案”以供广大考生参考，具体如下：

2022年自学考试《饭店服务》练习题及答案1-11

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251.()属于贵族式服务。

A.英式宴会

B.美式宴会

C.法式宴会

D.俄式宴会

252.大型宴会为了宾主出入席方便，应留有一条通道，正确的选项是()。

A.2.8m左右

B.2.5m左右

C.2.2m左右

D.2m左右

253.()是指对他人表示尊敬的具体态度、动作和语言。

A.礼节

B.礼貌

C.态度

D.语言

254.可以加温或冰镇的饮料品种有()。

A.雪碧、椰汁

B.汽水、七喜

C.椰汁、露露

D.露露、美年达

255.()不是西餐的台型。

A.回字形

B.U字形

C.梅花形

D.T字形

参考答案：

251、C 252、D 253、B 254、C 255、B 

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