【导语】中国教育在线成人自考频道根据《全国各类高等教育自学考试学校招生复习考试大纲》收集整理了“2022年自学考试《饭店服务》试题及答案”以供广大考生参考，具体如下：

2022年自学考试《饭店服务》试题及答案1-28

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176.中餐厅应根据档次的高低、()配备各种餐、用具。

A.餐位的多少和经营菜肴的特点

B.餐位的多少和洗碗间的面积

C.经营菜品的特点和餐厅布局

D.餐具柜的多少和经营菜肴的特点

177.法律与道德不同点之一是法律()。

A.作用范围是有限的

B.作用十分广泛

C.作用几乎无处不在

D.可消除所有社会生活中的消极现象

178.()是香港人食俗的一大特色。

A.吃早茶

B.吃下午茶

C.午后吃点心

D.喝咖啡

179.餐厅服务员运用好语言艺术的情感因素()。

A.可以改善员工的工作环境

B.可以提高企业的效益

C.可以控制企业内员工的流失

D.改变消费者的消费观念

180.对稳重型宾客，服务员要()。

A.行走迅速，语言简练，同时提供时间信息

B.主动表现出乐于相知相助，并以此赢得宾客的好感

C.举止端庄，温文尔雅，并经常使用礼貌用语

D.自始至终抱有不厌其烦的态度，要尽可能地细心、周到地提供服务

参考答案：

176、A 177、A 178、A 179、B 180、C

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