【导语】中国教育在线成人自考频道根据《全国各类高等教育自学考试学校招生复习考试大纲》收集整理了“2022年自学考试《饭店服务》试题及答案”以供广大考生参考，具体如下：

2022年自学考试《饭店服务》试题及答案1-22

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146.蒙古族牧区人夏天喜欢饮()。

A.青稞啤酒

B.酥油茶

C.马奶酒

D.咖啡

147.为客人斟茶应注意适量，杯中茶水以()为宜。

A.五分满

B.七分满

C.九分满

D.十分满

148.中国()是世界著名的六大蒸馏酒之一。

A.啤酒

B.果酒

C.白酒

D.黄酒

149.客人选定的酒，服务员应先()，之后方可开启斟用。

A.请客人确定酒的酒精度数

B.请客人确认此酒的品牌

C.请客人确认酒的价格

D.请客人进行品酒

150.宴会指挥员根据宴请的标准，下列()不属于拟订方案之内。

A.宴会服务的组织方案

B.酒水饮品所需种类和数量

C.宴会成本核算单

D.餐厅费用

参考答案：

146、C 147、B 148、C 149、B 150、D

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