【导语】中国教育在线成人自考频道根据《全国各类高等教育自学考试学校招生复习考试大纲》收集整理了“2022年自学考试《饭店服务》试题及答案”以供广大考生参考，具体如下：

2022年自学考试《饭店服务》试题及答案1-16

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116.对有意损坏餐具的客人，服务员应该把握好时机指出其错误的同时，要求他()。

A.半价赔偿

B.加价赔偿

C.照价赔偿

D.无须赔偿

117.礼貌待客的要求是：用语文明，尊重客人，提供规范化服务和注重()。

A.自己的身材

B.客人的职务

C.仪容仪表

D.菜品的种类

118.对()的检查，属于宴会前卫生检查的内容。

A.电源开关

B.台面的布局

C.菜肴食品的卫生

D.服务员摆台是否规格化

119.10人位中餐宴会上菜应在主人右(或左)侧第()位客人之间进行。

A.1-2

B.2-3

C.3-4

D.4-5

120.主动、热情、耐心、周到的服务，可表现出一个餐厅服务员()和良好的职业道德。

A.良好的思想境界

B.高尚的思想境界

C.崇高的思想境界

D.良好道德的思想境界

参考答案：

116、C 117、C 118、C 119、B 120、C

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