2022年自考《饭店管理概论》专项习题：多选17

81.员工招聘来源渠道有

A人才市场B中介机构

C猎头公司D各类旅游院校

E社会上招聘

答案：ABCDE

82.下列支出属营业成本的有

A餐饮成本B商品成本

C洗涤成本D其他直接成本

E广告宣传成本

答案：ABCD

83.饭店的财务费用主要包括

A利息B汇兑损益

C金融机构手续费

D其他财务费用

E应付股利

答案：ABCD

84.表单管理必须遵循的原则有

A实用性B经济性

C准确性D时效性

E垂直性

答案：ABCD

85.按照成本费用与经营业务量的关系可以将成本费用划分为

A固定成本B变动成本

C混合成本D可控成本

E不可控成本

答案：ABC