2022年自考《饭店管理概论》专项习题：单选（实务）12

56.饭店无形产品的质量是指[]

A服务环境质量B服务用品质量C菜点酒水质量D劳务服务质量

答案：D

57.饭店员工在其服务过程中对时间概念和工作节奏的把握是指[]

A服务方式B服务态度C服务技巧D服务效率

答案：D

58.休闲度假饭店大多数位于[]

A.海滨、海岛、山区、温泉、森林

B.城市中心或商业区

C.公路干线

D.大都市

答案：A

59.PDCA管理循环是指按四个阶段进行管理工作，并循环不止地进行下去的一种科学管理方法。这四个阶段是计划、实施、检查和[]

A控制B组织C处理D监督

答案：C

60.客房部对客服务工作的首要环节是[]

A会客服务B端茶送水C送客服务D迎客服务

答案：D